Quận Tây Hồ: Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và thú y

Khung cảnh buổi tập huấn.

Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của xã hội, buổi tập huấn đã mang đến những kiến thức chuyên sâu về quy trình chăn nuôi, giết mổ, và bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh. Các chuyên gia trong lĩnh vực thú y và an toàn thực phẩm đã chia sẻ những quy định mới nhất của pháp luật, cũng như hướng dẫn cụ thể về cách thức kiểm soát chất lượng thực phẩm từ khâu sản xuất đến khi đến tay người tiêu dùng. 

Đồng chí Nguyễn Thanh Tịnh, Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ, nhấn mạnh: “An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước mà còn là trách nhiệm của mỗi cá nhân, hộ kinh doanh. Chúng ta cần đảm bảo rằng mỗi mâm cơm của người dân đều an toàn, không chứa các nguy cơ gây hại đến sức khỏe. Điều này đòi hỏi sự chung tay của cả cộng đồng, từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.”

Đồng chí Nguyễn Thanh Tịnh - Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ phát biểu tại buổi tập huấn.

Trong thời gian qua, quận Tây Hồ đã có nhiều nỗ lực trong việc quản lý và kiểm soát an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn những thách thức không nhỏ, đặc biệt là trong lĩnh vực chăn nuôi và giết mổ. Các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân và uy tín của các sản phẩm địa phương.

Đồng chí Nguyễn Thanh Tịnh đề nghị, các hộ kinh doanh tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến bảo quản và tiêu thụ, mỗi công đoạn đều phải đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Nâng cao nhận thức và trách nhiệm của người kinh doanh. Mỗi hộ kinh doanh cần hiểu rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo chất lượng thực phẩm, không vì lợi nhuận trước mắt mà bỏ qua các quy trình an toàn.

Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng. Chúng tôi sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan để kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Xây dựng thương hiệu và niềm tin cho sản phẩm địa phương. Chỉ khi người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng thực phẩm, chúng ta mới có thể phát triển bền vững và mang lại giá trị kinh tế cao.

Đồng chí Nguyễn Thanh Tịnh tin tưởng rằng, với sự nỗ lực của chính quyền địa phương, sự đồng hành của các chuyên gia và sự cam kết của các hộ kinh doanh, vấn đề an toàn thực phẩm sẽ từng bước xây dựng một hệ thống vững chắc và tạo niềm tin tốt cho các người dân.

Trung tâm VH-TT&TT