Nền nhiệt độ tăng cao trong những ngày đầu hè tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus phát triển, làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực phẩm không được bảo quản, chế biến đúng cách. Đây cũng là thời điểm nhu cầu sử dụng đồ uống giải khát, thức ăn chế biến sẵn và thực phẩm đường phố tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
Đặc biệt, hôm nay 30/5, hàng nghìn học sinh trên địa bàn đã bước vào ngày thi đầu tiên của kỳ thi tuyển sinh lớp 10 THPT. Bên cạnh việc ôn tập kiến thức, chế độ ăn uống khoa học và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp các em duy trì sức khỏe và khả năng tập trung trong suốt thời gian thi. Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm nguyên tắc ăn chín, uống sôi; lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; không sử dụng thực phẩm ôi thiu, quá hạn hoặc không bảo đảm chất lượng. Đồng thời, cần chú ý vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm đúng quy định.
Có mặt tại điểm thi từ sáng sớm để động viên con, chị Nguyễn Thị Lan, phụ huynh học sinh cho biết: "Những ngày thi đúng vào đợt nắng nóng nên gia đình tôi đặc biệt chú ý đến bữa ăn của cháu. Tôi ưu tiên thực phẩm tươi, dễ tiêu hóa và nhắc con uống đủ nước để giữ sức khỏe trong suốt kỳ thi".
Em Trần Minh Anh, thí sinh dự thi vào lớp 10, chia sẻ: "Ngoài việc ôn bài, em cố gắng ngủ đủ giấc, ăn uống điều độ và hạn chế các loại nước ngọt có gas. Em muốn giữ sức khỏe thật tốt để tập trung làm bài đạt kết quả cao".
Để đồng hành cùng các sĩ tử, ngành y tế khuyến nghị học sinh duy trì chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, uống đủ nước mỗi ngày; hạn chế thức ăn nhanh, nước tăng lực và tuyệt đối không bỏ bữa sáng trước khi đến điểm thi.
Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ góp phần phòng ngừa bệnh tật trong mùa nắng nóng mà còn giúp các sĩ tử có nền tảng sức khỏe tốt, tâm lý vững vàng để tự tin chinh phục kỳ thi quan trọng, hướng tới kết quả cao nhất.
Trung tâm VHTT&TT Tây Hồ