Tham dự hội nghị có đại diện lãnh đạo các đơn vị thành viên BCĐ ATTP phường Tây Hồ; Ban giám hiệu của các trường công lập khối Mầm non, Tiểu học, THCS và các cơ sở giáo dục tư thục trên địa bàn.
Quang cảnh hội nghị.
Hội nghị nhằm siết chặt công tác quản lý, minh bạch thông tin về nguồn cung cấp thực phẩm, chấn chỉnh các lỗ hổng trong khâu giao nhận và đề ra những nhiệm vụ trọng tâm nhằm bảo vệ tuyệt đối sức khỏe cho học sinh, kịp thời ổn định tâm lý của phụ huynh trước những dư luận về thực phẩm “bẩn” trong thời gian qua.
Kiểm soát chặt chẽ, minh bạch thông tin trước dư luận
Báo cáo tại hội nghị, đại diện lãnh đạo Phòng VH-XH phường khẳng định, trước những thông tin dư luận về vụ việc 300 tấn thực phẩm “bẩn” của công ty Cường Phát gây hoang mang thời gian qua, qua rà soát toàn diện, 100% các trường công lập và các nhóm lớp tư thục trên địa bàn phường Tây Hồ tuyệt đối không nhập nguồn thực phẩm từ đơn vị này.
Đồng chí Trần Thị Hương - Phó Trưởng phòng VH-XH phát biểu ý kiến tại hội nghị.
Tại các trường học khối Mầm non, Tiểu học, THCS trên địa bàn, công tác giám sát ATTP đang được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt. Các nhà trường duy trì nền nếp công khai thực đơn, kiểm tra tem mác truy xuất nguồn gốc hàng ngày, lưu mẫu thức ăn đúng quy định và đặc biệt luôn có sự tham gia giám sát trực tiếp của đại diện cha mẹ học sinh trong khâu giao nhận thực phẩm mỗi buổi sáng. Đáng chú ý, nhiều trường đã chủ động trang bị hệ thống camera giám sát tại khu vực bếp, truyền hình ảnh trực tiếp ra màn hình tivi lớn của trường, giúp phụ huynh dễ dàng theo dõi và giám sát chéo khâu giao nhận thực phẩm.
Nhờ sự minh bạch này, khi có tin đồn thất thiệt, các phụ huynh đến trường kiểm tra hồ sơ và thực tế đều hoàn toàn yên tâm về chất lượng bữa ăn của con em mình.
Đồng chí Phạm Thế Vinh - Chủ tịch UBMTTQ VIệt Nam phường phát biểu ý kiến tại hội nghị.
Đại diện lãnh đạo phòng VH-XH cũng lưu ý các trường cần theo dõi sát sao khâu vận chuyển của đơn vị cung ứng thực phẩm để tránh xảy ra tình trạng gây nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Bên cạnh đó, việc lưu mẫu thực phẩm sống và thực hiện xét nghiệm labo tại các trường vẫn còn gặp khó khăn do nguồn kinh phí hạn chế.
Đồng chí Lưu Văn Báu - Trạm trưởng Trạm Y tế phường phát biểu tại hội nghị.
Chỉ đạo quyết liệt: "Không nhân nhượng với thực phẩm bẩn"!
Phát biểu kết luận hội nghị, đồng chí Phó Chủ tịch UBND phường nhấn, mạnh sức khỏe và bữa ăn của trẻ em, học sinh là ưu tiên hàng đầu, đòi hỏi sự vào cuộc giám sát chặt chẽ, thường xuyên từ nhà trường, y tế đến các bậc phụ huynh. Đồng chí cũng đánh giá cao tính chủ động của các trường học trong việc kiểm soát chặt chẽ suất ăn cho học sinh thời gian qua. Để siết chặt kỷ cương trong thời gian tới, Ban chỉ đạo ATTP phường đề ra các phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm sau:
Đồng chí Nguyễn Việt Cường - Phó Chủ tịch UBND phường phát biểu kết luận tại hội nghị.
Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ và minh bạch thông tin: Yêu cầu các trường học chưa có camera tại khu vực giao nhận thực phẩm phải lắp đặt ngay; đường link hệ thống camera phải được truyền trực tiếp về Phòng Văn hóa Xã hội để lãnh đạo phường có thể kiểm tra đột xuất bất cứ lúc nào. Đồng thời, trong vòng 1-2 tuần tới, các trường phải hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo hình thức số hóa (từ trang trại đến bàn ăn) để phụ huynh dễ dàng tương tác và theo dõi.
Thiết lập và công khai đường dây nóng: Các nhà trường phải niêm yết công khai số điện thoại đường dây nóng tại những vị trí phụ huynh dễ quan sát nhất trên bảng tin hoặc cổng thông tin để kịp thời tiếp nhận phản ánh về chất lượng bữa ăn.
Tăng cường kiểm tra đột xuất và lấy mẫu xét nghiệm: Trạm Y tế phường sẽ phối hợp tổ chức các đợt kiểm tra đột xuất không báo trước. Phường sẵn sàng bố trí kinh phí để thực hiện xét nghiệm labo chuyên sâu đối với các mẫu thực phẩm nghi ngờ, thay vì chỉ test nhanh, nhằm có bằng chứng pháp lý xử lý triệt để.
Kiên quyết xử lý và loại bỏ nhà cung cấp kém chất lượng: Yêu cầu người nhận thực phẩm phải kiểm tra cảm quan kỹ lưỡng (màu sắc, mùi vị). Bất kỳ sản phẩm nào có dấu hiệu dập nát, ôi thiu, không đúng cam kết phải kiên quyết trả lại ngay lập tức. Chỉ đạo rà soát lại toàn bộ hợp đồng với các đơn vị cung ứng trước thềm năm học mới; kiên quyết chấm dứt hợp đồng với các đơn vị đầu mối nhập hàng thứ cấp không đủ điều kiện an toàn.
Tập huấn chuyên sâu và ổn định tâm lý: Trong "Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" sắp tới, phường sẽ tổ chức lớp tập huấn nghiệp vụ nhận diện thực phẩm an toàn cho 100% Hiệu trưởng và cán bộ phụ trách giao nhận của các trường. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền để phụ huynh hiểu đúng về các dịch bệnh (như dịch tả lợn châu Phi không lây sang người), tránh tâm lý hoang mang quá mức.
Nhìn chung, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại trường học là một nhiệm vụ trọng tâm, lâu dài, đòi hỏi cái "tâm" và sự phối hợp đồng bộ, liên thông giữa cơ quan quản lý, nhà trường và gia đình. Chính quyền phường Tây Hồ cam kết sẽ tiếp tục duy trì các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt nhất để đảm bảo chất lượng bữa ăn cho học sinh.
UBND phường cũng đề nghị các nhà trường tăng cường công tác tuyên truyền để toàn thể nhân dân và các bậc phụ huynh tiếp tục đồng hành, chia sẻ và tích cực tham gia giám sát, góp phần tạo dựng một môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thế hệ tương lai.
Trung tâm VHTT&TT Tây Hồ